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編號 : с320
切割 : 上肩肉

編號 : с325
切割 : 上肩肉, 去骨

編號 : с330
切割 : 上肩肉, 卡皮可拉

編號 : с311
Part : 不帶蹄膀的下肩肉

編號 : с315
Part : 去骨下肩肉

編號 : с318
Part : 前腿腱肉, 去骨, 去皮