編號 : 109A
切割 : 烤制用肋排, 特制
描述 : 帶網罩的或系緊的

編號 : 109B
切割 : 前肩肉(夾花肉)

編號 : 109D
切割 : 烤制用肋排, 去肥肉

編號 : 110
切割 : 烤制用肋排, 去骨
描述 : 帶網罩的或系緊的

編號 : 112
切割 : 去骨去側唇肋脊肉(肋眼肉)

編號 : 112A
切割 : 去骨含側唇肋脊肉(肋眼肉)

編號 : 123
切割 : 切邊小排
描述 : 9-12肋排

編號 : 123
切割 : 切邊小排
描述 : 10-12肋排

編號 : 123A
切割 : 小排, 去骨

編號 : 123B
切割 : 小排 - 休整過